お酒のおつまみに！醤油ベースでじっくり煮込んだ都萬牛モツ煮

直売所でも、お酒のおつまみとして人気の都萬牛「モツ煮」。

数種類の都萬牛モツをじっくり煮込み、モツの旨味を醤油ベースのスープに閉じ込めました。

湯せんするだけですぐに食べられるシリーズのひとつなので、冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の食事にはもちろん、晩酌のおつまみにも活躍します。

今回は、都萬牛の冷凍ストックごちそうの中から、手軽に楽しめる「モツ煮」をご紹介します。

醤油ベースで煮込み都萬牛モツの旨味が溶け込む

都萬牛のモツ煮込みは

• 大腸
• アキレス
• ギアラ
• ハチノス
• ミノ

など、数種類のモツをミックスしています。

部位によって風味や食感が異なるため、一口ごとに違った味わいを楽しめるのも、都萬牛モツ煮の魅力です。

モツは、丁寧に灰汁を取りながらじっくり煮込み、食べやすい柔らかさに仕上げています。

その後、醤油ベースのスープでさらに煮込むことで、都萬牛モツの旨味がスープにじっくり溶け込みます。

調理中には、醤油の香ばしい香りとモツの旨味が合わさった、食欲をそそる香りが広がります。

ご飯のおかずとしてはもちろん、晩酌のおつまみにもぴったり。

冷凍庫にストックしておけば、「今日はちょっと一杯飲みたい」という日に、手軽に楽しめます。

都萬牛モツ煮込みの食べ方

都萬牛のモツ煮は、湯せんで温めるだけですぐに食べられます。

忙しい日でも、鍋やフライパンで一から煮込む必要はありません。

温めたモツ煮をお皿にうつしたら、そのままお召し上がりください。

袋を開けると、さまざまな種類のモツが入っているのが見た目からも分かります。

それぞれの部位を食べ比べながら、風味や食感の違いを楽しんでみてください。

「モツは硬そう」というイメージがある方もいるかもしれませんが、都萬牛のモツ煮は、食べやすいように柔らかく煮込んでいます。
サイズも一口大のサイズにカット済みです。

やわらかく煮込まれたモツならではの、プルッとした食感もお楽しみいただけます。

お好みでネギなどの薬味を添えるのもおすすめです。

一味や七味を入れてピリッとアクセントを加えてもOK！

コクのある都萬牛のモツ煮に、一味や七味唐辛子を入れてピリッとさせて食べるのもおすすめです。

ピリ辛好きな方はお好みで、モツ煮に合わせてお好みのピリ辛具合でお召し上がりください。

お鍋にうつしてアレンジ

湯せんしてお皿にうつすだけでも美味しく食べられる都萬牛のモツ煮ですが、ひと手間加えてアレンジするのもおすすめです。

鍋にモツ煮を入れて温め、豆腐やネギを加えるだけでも、また違った味わいを楽しめます。

さらに、お好みの野菜やキノコ類を加えるのもおすすめ。

冷蔵庫にある食材をプラスすれば、ボリュームのある一品になります。

モツ煮のスープには都萬牛モツの旨味が溶け込んでいるので、具材を加えても美味しくいただけます。

そのままおつまみにするだけでなく、食卓のおかずとして楽しみたいときにも便利です。

手軽にもつ鍋を楽しみたい方には、都萬牛でも人気のもつ鍋セットがおすすめです。

まとめ

都萬牛のモツ煮は、数種類のモツを醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ一品です。

部位によって異なる風味や食感を楽しめるほか、柔らかく煮込んだモツと、旨味の溶け込んだスープも魅力。

湯せんするだけのお手軽な商品ですので、「今日は家でゆっくりお酒を楽しみたい」という日に、冷凍庫から取り出して温めるだけ。

都萬牛の旨味が詰まったモツ煮を、ぜひお酒のお供にお楽しみください。
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