BBQのお肉の量｜1人あたり200gが目安！準備のポイント
BBQで焼肉をする際、「一人当たりどれくらい食べるのか」「人数分でどのくらいの量を準備すればいいのか」と迷う方は多いです。
都萬牛の直売所でも、「どれくらい用意すればいいですか？」というご質問をよくいただきます。
BBQでのお肉の量は、1人あたり約200gを目安に準備するのが基本です。
基本的には、少し余るくらいの量を用意しておくと安心です。足りなくなるよりも、余った分を楽しむ方がBBQは満足度が高くなります。
この記事では、BBQにおけるお肉の適量の目安と、あわせて準備しておきたい食材について分かりやすく解説します。
お肉は一人当たり平均200g
BBQでのお肉の量は、大人1人あたり約200gを基準に考えると分かりやすいです。
この200gを目安にして、参加者の食べる量に応じて調整していきます。
例えば、小さなお子さんやご年配の方は少なめでも十分な場合が多く、逆に食べ盛りの方であれば1人で400g程度食べることもあります。
そのため、「お肉だけで1人200g」を基本ラインとして考え、全体の人数や年齢層に合わせて増減させるのがおすすめです。
準備しておく食材(基本編)
バーベキューではさまざまな食材を楽しめますが、まずは定番のお肉を中心にそろえるのがおすすめです。
ここでは、初心者の方でも失敗しにくい「オーソドックスなBBQ」の食材について分かりやすく解説していきます。
基本の食材を押さえておけば、満足感のあるBBQが楽しめるので、ぜひ参考にしてみてください。
お肉
先ほどご紹介した通り、お肉は1人あたり約200gを目安に、人数分を準備しましょう。
種類は牛肉だけでなく、鶏肉や豚肉も用意しておくと、味のバリエーションが増えて最後まで飽きずに楽しめます。
目安としては、牛肉・豚肉・鶏肉をバランスよく組み合わせて、合計で1人あたり200g程度になるように調整するのがおすすめです。
例えば、牛肉100g・豚肉50g・鶏肉50gといった配分にすると、満足感と食べやすさのバランスが良くなります。
ステーキ(ブロック肉)
必須ではありませんが、ステーキ用のブロック肉を1つ用意しておくと、BBQが一気に盛り上がります。
ステーキもお肉の量に含めて、1人あたり約200gを目安に調整しましょう。
「ステーキは焼くのが難しそう」と思われがちですが、実はポイントを押さえれば意外と簡単に焼くことができます。
焼肉とは違い、肉の旨味をしっかり閉じ込められるのも魅力です。
BBQで準備するブロック肉のおすすめはこちらの記事を参照ください。
→豪快でうまい！BBQにおすすめのブロック肉｜失敗しにくい2大おすすめ
ステーキの部位については、こちらの記事で詳しく解説しています。
ホルモン
ホルモンが好きな方は、ぜひ用意しておきたい食材です。
全体のお肉の量に含めて、1人あたり約200gの目安の中で調整しましょう。
ただし、ホルモンはメインで大量に食べる方は少ないため、用意する量は控えめで問題ありません。
目安としては、1人あたり50〜80g程度あれば十分です。
「どのホルモンを選べばいいのか分からない」という方は、こちらの記事で種類や特徴を詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。
野菜
お肉ばかりだとバランスが偏ってしまうため、野菜もあわせて準備しておきましょう。
野菜は口直しになり、さっぱりと食べられます。
特に夏野菜はBBQとの相性が良く、焼くだけで美味しく食べられるものが多いのが特徴です。
- ピーマン
- ナス
- ズッキーニ(BBQで旨い！)
- キノコ類
これらは定番で失敗しにくく、BBQにぴったりの食材です。
おにぎり
お肉とごはんは、BBQでも定番の組み合わせです。
おにぎりにしておくと、手軽に食べられて量の調整もしやすいためおすすめです。
また、余ったおにぎりは網の上で軽く焼いて「焼きおにぎり」にするのも楽しみ方のひとつです。外は香ばしく、中はふっくらとした食感になり、締めの一品としてもぴったりです。
まとめ
BBQでのお肉の量は、1人あたり約200gを目安に準備するのが基本です。
この基準をもとに、食べる量に応じて増減させることで、無理なくちょうどいい量を用意することができます。
また、お肉だけでなく、野菜やおにぎりなどをバランスよく準備することで、最後まで飽きずに楽しめるBBQになります。
都萬牛の直売所では、お客様に気軽にBBQを楽しんでいただけるよう、ご予約制でBBQ場もご用意しております。手ぶらで楽しめるプランや団体向けのプランもございますので、ぜひご利用ください。
詳しい内容やプランについては「BBQ場のご利用について」をご覧ください。
また、BBQに必要な道具については、下記の記事で詳しく解説していますので、あわせてご覧ください。