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とまん牛とは

健康的に育てた牛は美味しいというコンセプトのもと、安心・安全なお肉をお届けします。

都萬牛とは・・・

黒毛和牛の一番美味しいといわれる33カ月から48カ月齢を中心とする従来と比べるとかなり長期間にわたって肥育した牛です。
長期間飼うためには、ビタミンやミネラルの豊富に入った飼料を給与することはもちろん、牛の生理に適った健康的な飼い方を目指しています。
その結果、肉色の濃いしっかりとした肉で赤身に味のある低脂肪でヘルシーな牛肉を作り出すことができました。

餌へのこだわり

 黒毛和牛特有の旨み、コク、風味を引き出すために良質の牧草や飼料イネにこだわるとともに、お茶の葉や、焼酎粕、米ヌカ等を給与しています。これらのエサは、ミネラルやビタミンが豊富なため、牛はとても健康的です。


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